SECTURI y CANIRAC SMA fortalecen el turismo gastronómico
Guanajuato apuesta por su fuerza culinaria. La Secretaría de Turismo e Identidad y CANIRAC San Miguel de Allende consolidaron una alianza estratégica para impulsar el turismo gastronómico y fortalecer al sector restaurantero como motor económico, cultural y social en la región.
Un acuerdo para profesionalizar, promover y elevar la experiencia culinaria de San Miguel de Allende
La Secretaría de Turismo e Identidad del Gobierno de la Gente sostuvo una reunión estratégica con la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados de San Miguel de Allende (CANIRAC SMA), encabezada por su presidenta María Guadalupe Robles León, para presentar bases de apoyo, lineamientos del Plan Estatal de Turismo y estrategias de promoción para 2026.
Durante la sesión —impulsada por el Gobierno de la Gente que encabeza la Gobernadora Libia Dennise García Muñoz Ledo— se reafirmó la visión de fortalecer la cadena turística-gastronómica como un motor clave para San Miguel de Allende y la Región Centro.
La Secretaria Lupita Robles León reconoció el valor y la competitividad del sector restaurantero, al que consideró “pieza fundamental para elevar la calidad, la innovación y la hospitalidad que distinguen a Guanajuato como un destino de clase mundial”.
Reconoció también el liderazgo de San Miguel de Allende como cuarto municipio más visitado del estado, con 1 millón 559 mil visitantes hasta septiembre, integrado en la triada turística junto a Dolores Hidalgo CIN y Guanajuato Capital. Una región donde conviven historia, vino, gastronomía, patrimonio y una identidad cultural profundamente viva.
Robles León destacó que SECTURI trabaja con anticipación para arrancar el próximo año con fuerza mediante el Plan Estatal de Turismo, una estrategia que impulsará a las comunidades, los productos locales, la gastronomía y la llegada de más visitantes. “Hoy vivimos un gran momento para la gastronomía y para los restaurantes de San Miguel de Allende; queremos caminar junto a ustedes para aprovechar esta ventana de oportunidad”, señaló.
Asimismo, reiteró el compromiso de SECTURI de acompañar al sector restaurantero, reconociéndolo como “el corazón de la experiencia turística, la primera puerta de bienvenida y uno de los recuerdos más poderosos que los visitantes se llevan de nuestro estado”.
Una alianza que impulsa el turismo gastronómico de clase mundial
En la reunión participaron Francisco Aguirre Dávalos, Presidente de CANIRAC San Miguel de Allende; Ramón Vélez Gutiérrez, Presidente de la Asociación de Uva y Vino de Guanajuato; David Ayala Saucedo, Director General de Desarrollo Turístico de SECTURI; así como representantes del gremio restaurantero, productores de vino, academia y aliados regionales.
