Prepara Irapuato final Guanajuato Sí Sabe
Irapuato recibirá la gran final de Guanajuato Sí Sabe 2026 con cocineras y cocineros tradicionales de 40 municipios del estado.
Irapuato será sede de la gran final del 14° Encuentro de Cocina Tradicional Guanajuato ¡Sí Sabe! 2026 los próximos 30 y 31 de mayo. Además, cocineras y cocineros tradicionales de todo el estado mostrarán la riqueza gastronómica e identidad cultural de sus municipios.
Reúne tradición culinaria de Guanajuato
Para el Gobierno de la Gente y la Secretaría de Turismo e Identidad (SECTURI), este evento representa una plataforma clave para preservar y fortalecer el patrimonio culinario del estado.
La gran final de Guanajuato Sí Sabe 2026 se desarrollará en el Centro Histórico de Irapuato. En el encuentro participará una cocinera o cocinero representante de cada municipio.
Además, asistirán expositores de bebidas, destilados y artesanías provenientes de distintas regiones de Guanajuato.
Guanajuato Sí Sabe reúne a 40 municipios
Previo a la gran final, se realizaron tres etapas preliminares en diferentes municipios del estado para seleccionar a los representantes de cada localidad.
La más reciente se llevó a cabo en el Centro Turístico y de Desarrollo Económico (CENTUDE) del Encanto de Guanajuato Tierra Blanca.
En esta etapa participaron 19 cocineras y cocineros tradicionales de municipios como Dolores Hidalgo, Doctor Mora, San Felipe, Guanajuato Capital, San Luis de la Paz y Xichú.
Las y los participantes compartieron platillos representativos elaborados con recetas, ingredientes y técnicas heredadas de generación en generación.
Posteriormente, un jurado evaluó cada propuesta gastronómica para elegir el platillo más representativo de cada municipio rumbo a la final estatal.
Las primeras dos preliminares se realizaron el 03 y 09 de mayo en Cañada de Caracheo, en Cortazar, y en Nuevo Chupícuaro, Acámbaro.
En Cortazar participaron 21 cocineras representantes de municipios como Celaya, Irapuato, Salamanca, Silao, Pénjamo y San Francisco del Rincón.
Mientras tanto, en Nuevo Chupícuaro se contó con la presencia de 22 cocineras provenientes de León, Moroleón, Yuriria, Valle de Santiago y Salvatierra, entre otros municipios.
Impulsan patrimonio gastronómico
Tras concluir las tres preliminares, el encuentro reunió a 63 cocineras y cocineros tradicionales representantes de 40 municipios de Guanajuato.
Cada participante compartió parte de la identidad y esencia de sus comunidades a través de la cocina tradicional.
Además, el encuentro busca impulsar el patrimonio gastronómico como un elemento importante para el desarrollo turístico, económico y cultural del estado.
De este modo, Guanajuato Sí Sabe 2026 se consolida como uno de los eventos culinarios más representativos de la entidad.
